Cad a dhéanann fíor-espresso?
Tá caighdeáin an-docht ag Institiúid Náisiúnta Espresso na hIodáile maidir leis an rud ar a dtugtar fíor-espresso. Is é seo an bunsmaoineamh, áfach: Cuireann meaisíní espresso méid beag uisce beagnach fiuchta i bhfeidhm faoi 9 mbarra brú ar a laghad trí chaife mín talún chun fíor-espresso a dhéanamh.
Is é an toradh atá air ná caife níos tanaí agus níos uachtar le níos mó caiféin istigh. Dealraíonn sé gurb é brú an príomh-mhéadracht shainmhínithe chun fíor-espresso a dhéanamh, agus sin an fáth nach dtáirgeann meaisíní espresso stovetop fíor-espresso, de réir na saineolaithe (ach molaimid go hard iad do dhuine ar bith ar bhuiséad).
Cén cineál meaisíní espresso atá ann?
Tá dhá chineál meaisíní espresso ar an saol seo: gaile-tiomáinte agus caidéil-tiomáinte. Tá dhá chineál ag baint le meaisíní gaile-tiomáinte: déantúsóirí espresso stovetop cosúil leis an Bialetti Moka Express agus meaisíní leictreacha gan caidéal.
Tá meaisíní caidéil-tiomáinte i bhfad níos coitianta agus tá níos mó cineálacha ann a thagann faoin scáth sin, de réir CoffeLounge.
- Caidéal Luamháin Láimhe: Oibríonn sé díreach mar a shamhlófá a dhéanfadh sé - déanann tú an espresso a phumpáil de láimh gan aon chabhair ón leictreachas.
- Caidéal Leictreonach: Leis an gcineál seo meaisín, leagann tú an teocht cheart agus caidéil leictreachais an espresso amach duit.
- Caidéal Leath-Uathoibríoch: Anseo, meileann tú na pónairí agus tampfaidh tú isteach sa scagaire iad sula casfaidh tú an meaisín. Ansin, déanann tú an cnaipe a phumpáil chun é a chasadh air go dtí go casann an t-uisce dubh, agus ag an bpointe sin casann tú é.
- Caidéal Uathoibríoch: Déanann an meaisín seo duit na pónairí a mheilt agus iad a chur isteach sa phortafilter. Casfaidh an meaisín air go huathoibríoch chun an espresso a ghrúdú agus rachaidh sé as arís nuair a bheidh sé déanta.
- Caidéal Sár-Uathoibríoch: Ar deireadh, tógann meaisín sár-uathoibríoch gach rud as do lámha. Déanann sé na pónairí a mheilt, tamps na tailte isteach sa scagaire, boils an t-uisce, é a bhrú le go leor brú, agus aire a thabhairt don dramhaíl duit. Tá sé an-éasca, ach cosnóidh sé pingin an-deas duit.
Tá meaisíní pod go hiomlán uathoibríoch ann freisin mar an Nespresso, a éilíonn cúnamh nialasach uait seachas popáil isteach i bpod agus cnaipe a bhrú. Is meaisíní leath-uathoibríocha nó pod iad na meaisíní go léir sa treoir ceannaigh seo.
Meaisín Espresso Baile is Fearr - Breville BES870XL
Cineál - Leath-Uathoibríoch
Níl an Breville Barista Express ar mhaithe le croíthe, nó iad siúd atá ag lorg meaisín espresso leath-uathoibríoch $ 200. Ní dhéantar an píosa iontach seo de theicneolaíocht grúdaireachta do óltóirí caife, déantar é do lovers espresso.
Chomh fada agus a théann mo chistin, is é an BES870XL an fearas is deise ann. Tugann an tomhsaire brú ciorclach agus an chassis cruach dhosmálta cuma socair sofaisticiúil don Breville seo. Tá an grinder burr agus an hopper bean mór meánmhéide agus suite d’fhonn an radharc scagtha is inmhianaithe a thabhairt don Barista.
Nuair a dhéantar na heilimintí seo go léir a chomhcheangal le portafilter cruach dhosmálta agus ceangaltán a láimhseáil, is féidir leis an meaisín seo tú a sheoladh ar ais go ham tríd an mbarra espresso is fearr leat. Ach, an brew sé?
Geall leat go ndéanann sé! Níl an tomhsaire brú crafted go mór le haghaidh aeistéitic. Tá sé ann chun a thomhas an bhfuil an caidéal inmheánach ag feidhmiú ag an raon brú is fearr. Eilimint riachtanach do chupán foirfe espresso gach barista.
Gan a bheith in ann cothromaíocht foirfe a choinneáil idir sreabhadh uisce agus teocht an uisce is é an rud is cúis le blaiseadh géar agus blas searbh. Níl tomhasairí brú ag formhór na meaisíní espresso níos saoire, ní mar gheall ar an gcostas breise ar mhonarú, ach toisc nach bhfuil siad in ann an chothromaíocht foirfe a fháil i bhfeidhmíocht.
Ar dtús, d’fhéadfadh an BES870XL a bheith beagáinín imeaglaithe do thosaitheoirí espresso. Is féidir leis an raon leathan socruithe meilte agus an cumas ciseáin scagaire balla aonair nó dúbailte a úsáid a bheith beagáinín mearbhaill. Ach, a luaithe a gheobhaidh tú greim ar na gnéithe ríomhchláraithe, ní bheidh fonn ort riamh dul ar ais chuig caife a ghrúdú.
De bharr éagsúlacht na ngnéithe leath-uathoibríocha agus sár-uathoibríocha is é an BES870XL an rogha foriomlán is fearr le haghaidh meaisín espresso.
Meaisín Espresso Faoi $ 200 - Barista Cafe Caife Barista
Cineál: Leath-Uathoibríoch
Go dtí seo, níl aon mheaisín espresso leibhéal iontrála níos fearr faoi $ 200. Ní chiallaíonn sé seo ar bhealach ar bith go bhfuil meaisín réabhlóideach agus úrscothach deartha ag an Uasal Coffee. Ina áit sin, ciallaíonn sé go gcomhlíonann an Café Barista ár gcaighdeáin níos ísle maidir le espresso sobhlasta.
Maidir le feidhmíocht, tarraingíonn an gadget cistine seo seatanna de espresso go huathoibríoch agus déanann sé iad a chomhcheangal go héasca le bainne úr frothed. Cuirfidh an dá fheidhm seo ina n-aonar ar do chumas deochanna caife i stíl chaifé a chruthú le cnaipe a bhrú.
Tá sreangán ionsuite sa taiscumar bainne speisialta le haghaidh gaile atá cairdiúil don chuisneoir agus atá furasta a nigh. Tá an wand inscortha, ionas gur féidir leat do bhainne a stóráil sa chuisneoir gan stró.
Níl an tUasal Caife ar eolas mar gheall ar a ndearaí iontacha súl, agus ní haon eisceacht é an meaisín seo. Cé go bhfuil sé dlúth go leor (12.4 orlach ar airde le 10.4 orlach ar leithead agus 8.9 orlach domhain), is dócha go siúlfaidh daoine le do chistin gan é a thabhairt faoi deara.
Ach ansin arís, tá blas níos tábhachtaí ná cuma. Más cineál duine thú a thaitníonn cappuccinos frothy, is cinnte go mbainfidh tú taitneamh as an Café Barista. Fad atá tú toilteanach agus in ann do chuid pónairí caife féin a mheilt. Nó mar mhalairt air sin, ní gá ach iad a cheannach ar talamh cheana féin.
Is é an rud nach bhfaigheann tú ón meaisín seo, an rud nach bhfaighidh tú ó aon mheaisín espresso $ 200 eile. Eadhon, tá easpa teocht agus brú grúdaireachta comhsheasmhach. Cuirfidh sé seo neamhréireacht maidir le blas agus dlús.
Meaisín Espresso is Fearr Faoi $ 100 - Delonghi EC155
Cineál: Leath-Uathoibríoch
Mura bhfuil tú ach ag tosú ar do thuras espresso, is meaisín breá é seo. Mar sin féin, má bhí tú ag baint taitneamh as espressos barista ar feadh tamaill, b’fhéidir go mbeadh an t-aonad leibhéal iontrála seo gann ar do chuid ionchais. Is é sin le rá, tá sé seo go maith do dhaoine atá ag iarraidh aistriú ó chaife láithreach nó caife drip go brew i bhfad níos láidre.
Rud a fhágann go bhfuil an tsamhail seo go maith do thosaitheoirí, is ea a chumas pods agus meilte a úsáid. Tá scagaire défheidhm aige freisin atá furasta a ghlanadh agus a chabhraíonn le hullmhú cappuccinos réidh. Sa chiall seo, tugann sé a lán áise do mheaisín a chosnaíonn níos lú ná $ 100.
Ní meaisín iomlán nó sár-uathoibríoch é seo, ach tá córas féin-priming aige atá an-éasca a úsáid. Tá na tásca ar an bpainéal tosaigh soiléir agus níor cheart go mbeadh aon fhadhb ag tosaitheoirí an EC155 a oibriú.
Tá tamper ionsuite ann a dhéanann jab ceart go leor, ach molaim ceann nua a fháil do chúpla buicéad. Is cinnte gur féidir leis cáilíocht an brew a fheabhsú, chomh fada agus a bheidh a fhios agat conas é a shuiteáil gan an meaisín a bhriseadh.
Ní hé an wand frothing is láidre agus cruthaíonn sé froth uisceach. Is é an bealach oibre is fearr chuige seo pitcher frothing níos lú a úsáid. Ach, fiú ansin ní ráthaíonn an meaisín seo froth deas uachtar.
Ag smaoineamh ar an gcostas, is meaisín 5 réalta é seo.
Pioc Barr Do Mheaisín Espresso le Capsules - Nespresso VertuoLine
Cineál: Leath-Uathoibríoch
Is é seo an chéad iarracht ag Nespresso díriú ar lucht leanúna brew préimhe agus espresso.
Is é an cur chuige sruthlínithe i leith grúdaireachta an bealach is fearr dá bhfaca mé i ndéantóir caife (agus espresso) aonfhreastail. Tá an ciseal crema a chuirtear leis an brew i bhfad níos fearr freisin ná aon rud eile ar an margadh reatha (mar an Verismo 580).
Tairgeann dearaí foriomlána VertuoLine vibe retro a bhfuil trí dhath air: dubh, cróm nó dearg. Tá carachtar dinimiciúil an-cháiliúil ó na 1950idí ag an meaisín a thaitin go mór linn ag Coffee Dorks.
Toisc gur déantóir caife é seo chomh maith le déantóir espresso, tá sé réidh le húsáid le trí mhéid cupáin inchoigeartaithe. Socraítear na mainneachtainí ag 1.35 unsa le haghaidh espresso agus 7.77 unsa le haghaidh grúdaireachta caife ach is furasta iad a mhodhnú tríd an roghchlár socruithe.
Ní féidir leat ach capsúil Nespresso a úsáid, rud a d’fhéadfadh a bheith daor go leor i gcomparáid le Keurig agus brandaí eile. Ina theannta sin, ní féidir leat do chuid meilte caife féin nó scagaire a chur leis chun uisce a théamh le haghaidh tae. Ach, seo an cás leis an gcuid is mó de na meaisíní caife cupáin aonair ar an margadh.
Níl ach cnaipe amháin ar an meaisín seo a rialaíonn an próiseas iomlán. Seo simplíocht ar a dhícheall.
An Meaisín Uathoibríoch Espresso is Fearr: Léiriú Concierge
Tagann an Espressione Concierge in áit bhuaiteoir na bliana seo caite sa chatagóir uathoibríoch, an Jura Ena Micro 1, atá chomh tapa agus chomh furasta le húsáid. Tá umar uisce inbhainte áisiúil, cnaipí soilsithe agus grinder burr ionsuite ag an Espressione. Níos tábhachtaí fós, bhí an buntáiste soiléir aige maidir le blas a chur air.
Ní fhéadfadh aon cheann de na meaisíní uathoibríocha a ndearna muid tástáil orthu lámhaigh a tháirgeadh a tháinig gar go téacsúil nó a raibh blas air go leath-uathoibríoch, ach bhí an caife ó mheaisín Jura uisceach díreach. Fiú agus rogha brew níos láidre Jura á roghnú, i gcomparáid taobh le taobh, tharraing an Espressione Concierge seatanna blaiseadh níos fearr a bhí níos gaire do bhlas agus do chorp iomlán espresso fíor.
Is meaisín beagán níos tarraingtí é an Jura Ena Micro 1 lena chríochnú dubh gan uaim, ach tomhaiseann sé freisin thart ar orlach níos leithne agus níos faide ná an Espressione, más ábhar imní an spás. Ina theannta sin, tagann braon bainne ar an Espressione cé nach ndéanann an Jura, rud a d’fhéadfadh a bheith ina mhargadh mór do roinnt siopadóirí.
Táirgeann an Espressione caife aonair, dúbailte, nó lungo, a bhfuil an chuma air go bhfuil sé gan iarracht, laistigh de chúpla nóiméad ó thiomáint suas, go díreach an rud atá uait i meaisín uathoibríoch.
Glac caife iontach le haghaidh agus asome ag dúiseacht ar maidin.
Clár ábhair
- Cad a dhéanann fíor-espresso?
- Cén cineál meaisíní espresso atá ann?
- Meaisín Espresso Baile is Fearr - Breville BES870XL
- Meaisín Espresso Faoi $ 200 - Barista Cafe Caife Barista
- Meaisín Espresso is Fearr Faoi $ 100 - Delonghi EC155
- Pioc Barr Do Mheaisín Espresso le Capsules - Nespresso VertuoLine
- An Meaisín Uathoibríoch Espresso is Fearr: Léiriú Concierge